北海道に次ぎ、第二位の生産量を誇る佐賀県は全国でも有数なタマネギ産地です。白石地区をはじめ、県南部は特に栽培に適しており、ミネラル分に満ちた豊かな土壌に育った品質は、甘みもほどよく、市場でも高い評価を受けています。その玉ねぎをたっぷりと石臼で練り込んで揚げた棒天です。肥前の国、佐賀県のアームストロング砲は幕末に佐賀藩が保有していた最新の後装施条砲をデザインしたパッケージになっています。

有明海を包み込むように広がる佐賀平野や白石平野は、長年の干拓によって広げた農地で「重粘土質」という独特の土壌です。砂地が多い他産地にくらべ、地力が高くこの好条件が全国屈指の高品質に育てます。糸ひきが良く、ホクホク、モチモチとした食感が佐賀レンコンの人気の秘密です。そのれんこんをたっぷりと練り込み、石臼引きで仕上げた揚げ蒲鉾です。肥前の国、佐賀県のアームストロング砲は幕末に佐賀藩が保有していた最新の後装施条砲をデザインしたパッケージになっています。

国内水揚げの真いかのゲソをたっぷり練り込み甘さを強くした棒状の揚げ蒲鉾です。世界遺産登録の三重津海軍所跡や佐賀藩が1865年に竣工させた蒸気船『凌風丸』をイメージしたパッケージデザインになっています。